コロナ禍で、ウーバーイーツをはじめとするフードデリバリーサービスの需要が拡大し続けていますが、ついに、大手コンビニエンスストアのローソンが「ゴーストレストラン」事業に本格参入します！
▷飲食業界に激震！ローソンが本格参入する「ゴーストレストラン」事業の勝算（JB press）
ローソンは2021年11月からローソン飯田橋三丁目店でアプリ名は「NY飯！チキンオーバーライス飯田橋三丁目店」として実証実験をスタートしました。
今回のゴーストレストランでは、注文を受けると店舗のスタッフが調理に取り掛かり、一連の作業時間は5分ほどで作業内容もシンプルなので、受注数がある程度の規模までなら、通常のワークスケジュールでオペレーションが可能とのこと。
提供する食事のブランドは20ブランドを予定しており、4月からは『TOKYOMABO』『ルーローハン』『グレートチキンパワーズ』（仮称）を開始予定。実証実験店舗もら都内2カ所の他、千葉県内1カ所の3店舗を追加し、4月以降、順次拡大していくとのことです。
高齢者や、中々外に買い物に出られない子育て中の人などに需要がありそうに思えますが、一方で価格的は“コンビニ価格”ではありません。たとえば人気メニューの「チキンオーバーライス（スタンダード）」は1290円で配送料は別途。そのため、ターゲット層は“普段からデリバリーサービスを利用している方”となっています。
うーん、せっかくローソンが参入するなら、もう少し家計に優しい価格にならないものかしら・・・。
今後の展開が気になりますね。
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